|
Tonijnsteaks Met Chiliglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetlepels appelstroop
1 1/2 eetlepel ketjap manis
4 tonijnsteaks (` ca. 150 g)
2 eetlepels olie
chilipeper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In steelpannetje appelstroop met ketjap verwarmen en door elkaar roeren. In ca. 2 minuten iets laten inkoken.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Tonijnsteaks droogdeppen met keukenpapier en aan beide kanten bestrijken met olie. Op bakplaat leggen.
Vis vlak onder grill ca. 3 minuten roosteren. Vis keren en andere kant in 2 à 3 minuten gaar roosteren.
Vis uit grill nemen en aan bovenkant bestrijken met appelstroopglazuur. Chilipeper erboven malen.
Vis ca. 12 cm onder grill nog ca. 1 minuut roosteren, tot glazuur net begint te verbranden.
Serveren met roergebakken sugar snaps en gepofte aardappelen met zure room.
|
|
|